Burgery z pohankových krupic

Pohankové krupice, známé také jako pohanková jádra, jsou jednou z nejvýživnějších a nejuniverzálnějších surovin dostupných v kuchyni. Jejich bohatý obsah bílkovin, vlákniny a minerálních látek z nich činí ideální základ pro přípravu různých pokrmů, včetně burgerů. Pohankové burgery jsou nejen zdravou alternativou k tradičním masovým burgerům, ale také skvělou volbou pro vegetariány a vegany.

Výhody pohankových krupic

Recept na pohankové burgery

Příprava pohankových burgerů je jednoduchá a rychlá. Stačí mít po ruce pár základních ingrediencí a můžete si vytvořit lahodný a zdravý pokrm.

Ingredience - 200 g pohankových krupic - 1 střední cibule - 2 stroužky česneku - 1 mrkev - 2 lžíce hladké mouky (nebo bezlepkové mouky) - 1 lžička soli - 1/2 lžičky pepře - 1 lžička kmínu - 1/2 lžičky papriky - Olej na smažení - Hamburgerové housky a zelenina na podávání

Postup 1. Pohankové krupice důkladně propláchněte a uvařte podle pokynů na obalu, obvykle v osolené vodě po dobu 15-20 minut. 2. Na pánvi na oleji osmažte jemně nakrájenou cibuli a česnek do zlatova. Přidejte nastrouhanou mrkev a smažte ještě pár minut. 3. Uvařené pohankové krupice smíchejte s osmaženou cibulí a mrkví. Přidejte mouku, sůl, pepř, kmín a papriku. Vše důkladně promíchejte, až vznikne hustá hmota. 4. Z hmoty tvarujte kulaté placky. Pokud je směs příliš řídká, přidejte více mouky. 5. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a smažte burgery z obou stran dozlatova, přibližně 4-5 minut na každé straně. 6. Podávejte na hamburgerových houskách s čerstvou zeleninou, omáčkami a dalšími přílohami podle vašeho výběru.

Závěr

Pohankové burgery jsou skvělou alternativou k tradičním masovým pokrmům. Jsou chutné, výživné a nemusíte se bát, že byste se po nich cítili těžce. Dají se připravit na různé způsoby a kombinovat s různými ingrediencemi, takže si každý může přizpůsobit své burgery podle vlastních chutí. Přidejte se k rostoucímu trendu zdravé výživy a vyzkoušejte tento lahodný recept ještě dnes!